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蚝油凤爪(图解)
长城在线  06-12-21 16:06

    上次在网上看了个蚝油凤爪的做法,就想试试,可感觉有蛮麻烦的,一直就拖着,刚好这天有空,心情也不错就买来凤爪试着做,做完才想起没给它美美甲,哈哈……

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    材料:凤爪500克,酱油,蚝油,姜,葱,桂皮,小茴,白糖,红椒

    首先是把凤爪洗干净啦!

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    再用酱油把凤爪腌1小时。

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    把腌好的鸡翅入热油锅内炸至表面金黄色捞起放入凉水中泡1小时,再捞起放盘里,加入酱油,料酒,小茴,桂皮,姜片,葱段一起蒸至肉烂。

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    凤爪蒸好后,捞起放锅里,再把蒸出的汁一起倒锅里,加入蚝油,红椒粒,少许白糖一起煮至收汁即可。

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    好了,总算折腾完了,真够麻烦的哈,不过,味道不错,也值了……

2006年12月21日 07:36:46

 
稿源: 千龙网 编辑: 王翠霞 [发表评论]
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