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清清淡淡的三丝鱼卷(图解)
长城在线  06-08-09 17:11

    这几天在外面吃辣吃多了,回家做的菜都以清淡为主,这也是我家领导一贯的要求!今天这个菜和以前的白玉三丝卷做法差不多,不过没买金针菇,只用火腿黄瓜和胡萝卜这三丝了,不过吃完还是建议用金针菇好,爽口一些。我自知刀工不好,就劳烦市场的鱼佬帮我切片了。

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    材料:鱼片半斤左右,用盐,胡椒粉,料酒腌好,火腿黄瓜胡萝卜适量

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    火腿黄瓜胡萝卜切丝,再加点葱丝

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    鱼片摊平,取三丝放里卷起,鱼卷均匀沾上生粉

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    排好盘上锅蒸3、4分钟就好

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    加湿生粉水做芡汁

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    三丝鱼卷

2006年08月09日 07:48:51

 
稿源: POCO美食网 编辑: 王翠霞 [发表评论]
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